“世界级川菜名片108道回锅肉主题店直播交流会”在天府新区华阳举行

 四川家豪餐饮管理有限公司董事长--郭康林先生于2022年3月26日出席《108道回锅肉》主题店的大型直播活动，作为天府新区的行业代表接受多家电视台及媒体现场采访报道。

（图为：家豪餐饮董事长郭康林先生被电视台记者采访现场）

在采访中，郭康林先生谈到：回锅肉是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。把回锅肉这道经典川菜传播到更远的地方是不少大厨的愿望，而其配料各有不同，“家常”顾名思义，“调料家家常有”之意，故每一家制作出的味道都不相同。这一特性也是赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。

（图为：108道回锅肉全部亮相现场）

 本次活动由四川家豪餐饮管理有公司全程策划，郭总是个追求完美的餐饮界前辈，对本次交流活动的各个细节都亲力亲为并做好系列安排。

      公司总经理--闵永红女士出席且担任本次活动现场的主持人。面对多家媒体的现场直播和众多餐饮界名人大咖，她的从容应对丝毫不逊于专业的主持人，她的亲和力和个人魅力都为这次活动增色不少。

（图为：家豪餐饮总经理--闵永红女士主持现场）

 四川电视台、成都电视台、人民网、新华网、中国新闻网、央视频、抖音传媒等多家中国主流媒体均来到我们活动现场，还有香港著名导演--杰曼也携团队亲到并参与其中，在活动中，《108道回锅肉》主题店创始人--罗程丹身着汉服为广大食客制作经典川菜回锅肉，故而有了“回锅肉西施”的美称，现场技术指导由中国烹饪名师孟志勇担任，他一流的川菜技术和专业的指导能力更是让“回锅肉西施”制作的菜品更具美食诱惑！

（图为：家豪餐饮厨师长--孟志勇技术指导“回锅肉西施”制菜现场）

  108道回锅肉创始人--罗程丹表示：爷爷经常跟她讲曾祖父的故事，且曾祖父以前是在连队做过炊事员，他因做回锅肉做得很好吃，军队里的那些队员们也很喜欢吃，爷爷还经常跟她讲战友们吃完回锅肉就上阵杀敌的故事，但以前那个年代很少能吃到回锅肉。爷爷说的这些故事，她都记忆犹新，印象深刻，所以才有了要传承经典川菜文化的想法，努力做到让川菜振兴。

（图为：活动现场照片云集）

 本次活动的圆满结束三天内就在各大网站涨粉高至821万，且已有多批次意向加盟商云集《108道回锅肉》主题店，本店将免费提供应届大学生的金典川菜技术培训，公司也会持续关注该主题店的发展动态并长期提供技术指导，让回锅肉在我们天府新区乃至全国成为一张名片，真正做到金典传承、弘扬川菜文化的美食使命！